Gâteau fit girl cocobread

J'ai voulu tester un gâteau fréquemment rencontré sur le net ces derniers temps : le cocobread!
Ce gâteau réputé peu calorique, sain et bon pour les sportives ( et oui il va bien falloir si remettre ....)



Il s'avère qu'on peu décliner cette recette avec toutes sortes de produits laitiers ( vache , chèvre , soja, yaourts ...); avec ou sans œufs , gluten... 

pour ma part j'ai choisi la recette suivante : 
     - 250g de farine 
     - 1 sachet de levure chimique 
     - 75g de sucre semoule 
     - 250g de noix de coco en poudre 
     - 2 œufs ( facultatif )
     - 3 pincées de sel ( fleur de sel)
     - 300ml de lait 





Il faut mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter les œufs et le lait. 





Cuire 30 min à 210 degrés puis 25 min à 180 degrés .
Il vaut mieux le laisser refroidir et déguster ce pain de coco le lendemain. 
On peut le toaster ,le déguster avec de la confiture ....
Peu calorique , bon si on aime la coco ( j'adooore) et qui tient au corps !!

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